MV EASY 2 par GelMatic
Convient pour
Leasing
Leasing · 48 mois
à partir de€547/mois
Déjà ~7 portions par jour couvrent la mensualité de leasing — avec environ 2,70 € de marge par glace (3 € prix de vente, seulement ~10 % de coût matière).
Mensualité de leasing à partir du prix de base net, hors TVA, sous réserve de solvabilité. Votre devis concret est établi individuellement par notre équipe.
Avantages :
- Financement & leasing possibles
- En option avec mise en service & formation
- Départ stock Wildau/Berlin
Liens & téléchargements
GelMatic MV EASY 2
Machine à glace italienne / frozen yogurt / crème glacée MV EASY 2 PM-GR Machine à glace italienne sur pied avec technologie E.Co.S. 2 parfums + 1 mélange à partir des parfums de base pour produire glace italienne, glace express, frozen yogurt et desserts glacés Pompes de suralimentation en acier inoxydable pour un foisonnement élevé le design peut être configuré individuellement Avec cette machine à glace italienne de GelMatic, vous pouvez produire 2 parfums plus 1 parfum mélangé. Chacune des trémies contient 1 pompe en acier inoxydable pour donner au mix le foisonnement optimal. La machine est très facile à nettoyer et offre une longue durée de vie. Ce modèle est l'un de nos appareils les plus vendus. Système de production : à pompe (PM) en savoir plus Série : M Commande : E.Co.S. (Easy Control System) Capacité du cylindre : 2 x 2.6 litres Nombre de parfums : 2 + mélange Nombre de trémies : 2 Agitateur de trémie : Standard Capacité de la trémie : 2 x 17 litres Version : Appareil sur pied Production : 50 kg/h Type de batteur : acier inoxydable Refroidissement : Air ou eau Pasteurisation : Non Hauteur : 1530 mm Largeur : 640 mm Profondeur : 810 mm Alimentation : 230V ou 400V Puissance : 4,9 KW Poids (refroidissement par air) : 320 kg Poids (refroidissement par eau) : 305 kg Système de production : par gravité (GR) en savoir plus Série : M Commande : E.Co.S. (Easy Control System) Capacité du cylindre : 2 x 2.6 litres Nombre de parfums : 2 + mélange Nombre de trémies : 2 Agitateur de trémie : Standard Capacité de la trémie : 2 x 19 litres Version : Appareil sur pied Production : 45 kg/h Type de batteur : acier inoxydable Refroidissement : Air ou eau Pasteurisation : Non Hauteur : 1530 mm Largeur : 640 mm Profondeur : 810 mm Alimentation : 230V ou 400V Puissance : 4,9 KW Poids (refroidissement par air) : 320 kg Poids (refroidissement par eau) : 305 kg
Données techniques
Versions comparées
Les deux versions sont identiques à l'exception des valeurs indiquées ci-dessous.
| Caractéristique | Gravitationssystem (GR) | Pumpensystem (PM) |
|---|---|---|
| Produktspeisung | Gravitation (GR) | Zahnradpumpe (PM) |
| Behälterkapazität | 18 l | 15.5 l |
| Gewicht | 288–295 kg | 285–307 kg |
| Stundenleistung | 45 Kg/h | 58 Kg/h |
| Kühlung | Luftkühlung / Wasserkühlung | Wasserkühlung / Luftkühlung |
| Max. Leistungsaufnahme | 4609 W | 5488 W |
Équipement & technologie
Performance & production
Roulettes pivotantes
Déplacer la machine sans effort et en toute sécurité garantit que sa position peut être modifiée sans aucune restriction.
Capteur de niveau
Le risque de manquer de glace est éliminé : dès que le niveau de réserve est atteint, un symbole indique que le mix présent dans la cuve n'est plus suffisant pour assurer une production correcte.
Compteur de portions
Le suivi et l'évaluation des opérations sont à la portée de tous grâce à la présentation claire des données de production.
Cellule photoélectrique
Confort maximal en service. La distribution est activée par détection automatique du cornet/gobelet.
Système de retour automatique
Après chaque distribution, le levier revient automatiquement à sa position initiale, évitant qu'il ne reste ouvert par mégarde. Un accessoire synonyme de sécurité et d'efficacité.
Cuve réfrigérée
La fiabilité passe par un contrôle constant des paramètres de production ; la cuve réfrigérée maintient le mix à 4 °C, soit dans la limite de sécurité. Si la température de la cuve mesurée par l'INCODIS diffère de la température réelle, la mesure peut être calibrée.
Couvercle
Robustesse, esthétique et fonctionnalité opérationnelle sont les exigences qui président à la conception de chaque détail des machines Gelmatic. Le couvercle facilite l'inspection et le remplissage de la cuve, tout en garantissant le plus haut niveau d'hygiène.
Matériaux et ingénierie
La simplicité apparente du design est en réalité le fruit d'une sélection rigoureuse des matériaux, des composants et des procédés. Une philosophie qui place la qualité au centre, sans compromis.
Kit de nettoyage
Chaque machine nécessite un entretien continu et une attention particulière pour fonctionner de manière optimale. Chaque machine est livrée avec un kit permettant d'effectuer correctement les procédures de rinçage et de désinfection.
Cylindre à détente directe
Un transfert thermique efficace refroidit le mix plus rapidement. Tout cela profite à la structure très fine « flocon de neige » de la glace, qui renforce la perception des saveurs.
Agitateur Sf2
La géométrie du batteur assure un impact minimal sur la glace tout en préservant sa structure. Chaque détail est conçu pour améliorer également le processus de mélange lors de la phase de préparation.
Système de production par gravité
Le passage du mix de l'état liquide à l'état crémeux est une étape délicate de la production de glace express. Le système par gravité est simple et fiable et garantit un bon foisonnement avec tout type de mix, même avec de petits morceaux de fruits.
Agitateur standard
L'agitateur à fréquence réglable est une aide précieuse pour le processus de maturation du mix et pour maintenir une température homogène dans la cuve.
Gaz
La production est durable et respectueuse de l'environnement grâce à l'utilisation du réfrigérant R454C, conforme aux dernières réglementations. Avec un GWP inférieur à 150, ce choix responsable minimise l'impact environnemental et nous permet d'envisager l'avenir avec confiance
Design & installation
Hautes performances
Deux compresseurs et deux moteurs de batteur pour le contrôle indépendant des cuves et des cylindres permettent aux deux côtés de fonctionner de manière autonome, comme si vous disposiez de deux machines en une.
Performance
Fiabilité et économies d'énergie vont de pair. Chaque composant est conçu et dimensionné pour fonctionner efficacement dans toutes les conditions de traitement.
