POWER GEL HV EASY 2 PM par GelMatic
Convient pour
Leasing
Leasing · 48 mois
€775/mois
Déjà ~10 portions par jour couvrent la mensualité de leasing — avec environ 2,70 € de marge par glace (3 € prix de vente, seulement ~10 % de coût matière).
Mensualité de leasing à partir du prix de base net, hors TVA, sous réserve de solvabilité. Votre devis concret est établi individuellement par notre équipe.
Avantages :
- Financement & leasing possibles
- En option avec mise en service & formation
- Départ stock Wildau/Berlin
Liens & téléchargements
GelMatic POWER GEL HV EASY 2 PM
Machine de dosage/remplissage pour glace italienne / frozen yogurt / crème glacée Power Gel HV EASY 2 PM Production élevée - 84 kg/h avec différents accessoires de dosage/remplissage Système de nettoyage rapide par chauffage du cylindre tuyau de rinçage inclus Machine sur pied avec technologie E.Co.S. 2 parfums + mélange pour produire glace italienne, glace express, frozen yogurt et desserts glacés Pompe de suralimentation pour un foisonnement élevé le design peut être configuré individuellement Machine sur pied avec 2 parfums, 2 compresseurs et alimentation produit à pompe pour produire une glace bien structurée. Idéale pour les laboratoires de production qui doivent réaliser des portions individuelles et des gobelets pour la vente à emporter ou la vente. Système de production : à pompe (PM) en savoir plus Série : H Commande : E.Co.S. (Easy Control System) Capacité du cylindre : 2 x 3.5 litres Nombre de parfums : 2 + mélange Nombre de trémies : 2 Agitateur de trémie : Standard Capacité de la trémie : 2 x 20 litres Version : Appareil sur pied Production : 84 kg/h Type de batteur : acier inoxydable Refroidissement : Air ou eau Pasteurisation : Non Hauteur : 1510 mm Largeur : 640 mm Profondeur : 904 mm Alimentation : 400V Puissance : 6,5 KW Poids (refroidissement par air) : 350 kg Poids (refroidissement par eau) : 340 kg
Données techniques
Équipement & technologie
Performance & production
Roulettes pivotantes
Déplacer la machine sans effort et en toute sécurité garantit que sa position peut être modifiée sans aucune restriction.
Capteur de niveau
Le risque de manquer de glace est éliminé : dès que le niveau de réserve est atteint, un symbole indique que le mix présent dans la cuve n'est plus suffisant pour assurer une production correcte.
Dégivrage
Simplifie le nettoyage en facilitant la fonte de la glace dans le cylindre.
Production continue
Des temps de démarrage réduits font que la machine ne fonctionne que le temps nécessaire à la production souhaitée.
Extrudeuse
Le bloc de distribution est équipé d'extrudeuses spéciales qui facilitent le remplissage des gobelets et des portions individuelles.
Cuve réfrigérée
La fiabilité passe par un contrôle constant des paramètres de production ; la cuve réfrigérée maintient le mix à 4 °C, soit dans la limite de sécurité. Si la température de la cuve mesurée par l'INCODIS diffère de la température réelle, la mesure peut être calibrée.
Couvercle
Robustesse, esthétique et fonctionnalité opérationnelle sont les exigences qui président à la conception de chaque détail des machines Gelmatic. Le couvercle facilite l'inspection et le remplissage de la cuve, tout en garantissant le plus haut niveau d'hygiène.
Kit de nettoyage
Chaque machine nécessite un entretien continu et une attention particulière pour fonctionner de manière optimale. Chaque machine est livrée avec un kit permettant d'effectuer correctement les procédures de rinçage et de désinfection.
Équipement standard spécial
Un robinet spécial équipé d'une buse ou d'une pommette de douche et monté sur la surface de la cuve accélère à la fois les opérations de rinçage et les changements de parfum.
Cylindre à détente directe
Un transfert thermique efficace refroidit le mix plus rapidement. Tout cela profite à la structure très fine « flocon de neige » de la glace, qui renforce la perception des saveurs.
Agitateur Sf2
La géométrie du batteur assure un impact minimal sur la glace tout en préservant sa structure. Chaque détail est conçu pour améliorer également le processus de mélange lors de la phase de préparation.
Système de production à pompe
Le passage du mix de l'état liquide à l'état crémeux est une étape délicate de la production de glace express. Le système de pompe à pression entraînée par engrenages augmente la productivité et permet d'adapter la production à des besoins spécifiques.
Agitateur standard
L'agitateur à fréquence réglable est une aide précieuse pour le processus de maturation du mix et pour maintenir une température homogène dans la cuve.
Gaz
La production est durable et respectueuse de l'environnement grâce à l'utilisation du réfrigérant R454C, conforme aux dernières réglementations. Avec un GWP inférieur à 150, ce choix responsable minimise l'impact environnemental et nous permet d'envisager l'avenir avec confiance
Design & installation
Design
Les panneaux en acier inoxydable, aux lignes harmonieuses et ergonomiques, confèrent à la machine un caractère fort et une robustesse, et facilitent son intégration avec les autres équipements de travail.
Dimensions
Machine verticale pour un parfum aux dimensions compactes qui s'intègre facilement à tout poste de travail.
Condensation
Confort acoustique maximal et stabilité de production dans toutes les conditions climatiques grâce à la condensation par eau. Liberté de mouvement et de positionnement avec la version à refroidissement par air.
Hautes performances
Deux compresseurs et deux moteurs de batteur pour le contrôle indépendant des cuves et des cylindres permettent aux deux côtés de fonctionner de manière autonome, comme si vous disposiez de deux machines en une.
Performance
Fiabilité et économies d'énergie vont de pair. Chaque composant est conçu et dimensionné pour fonctionner efficacement dans toutes les conditions de traitement.
