MV EASY 2 KOLOR par GelMatic
Convient pour
Leasing
Leasing · 48 mois
€710/mois
Déjà ~9 portions par jour couvrent la mensualité de leasing — avec environ 2,70 € de marge par glace (3 € prix de vente, seulement ~10 % de coût matière).
Mensualité de leasing à partir du prix de base net, hors TVA, sous réserve de solvabilité. Votre devis concret est établi individuellement par notre équipe.
Avantages :
- Financement & leasing possibles
- En option avec mise en service & formation
- Départ stock Wildau/Berlin
Liens & téléchargements
GelMatic MV EASY 2 KOLOR
Machine à glace italienne / frozen yogurt MV EASY 2 KOLOR PM machine sur pied avec technologie E.Co.S. 2 parfums de crème glacée + mix + 3 garnitures pour produire glace italienne, crème glacée express, frozen yogurt et desserts glacés pompe de suralimentation pour un foisonnement élevé le design peut être personnalisé Système de production : à pompe (PM) en savoir plus Série : M Commande : E.Co.S. (Easy Control System) Capacité du cylindre : 2 x 2.6 litres Nombre de parfums : 2 + mix + 3 garnitures Nombre de trémies : 2 Mélangeur de trémie : Standard Capacité de la trémie : 2 x 17 litres Version : Appareil sur pied Production : 50 kg/h Type de batteur : acier inoxydable Refroidissement : Air ou eau Pasteurisation : Non Hauteur : 1540 mm Largeur : 600 mm Profondeur : 819 mm Alimentation : 230V ou 400V Puissance : 4,9 KW Poids (refroidissement par air) : 320 kg Poids (refroidissement par eau) : 295 kg
Données techniques
Équipement & technologie
Performance & production
Système de production à pompe
Le passage du mix de l'état liquide à l'état crémeux est une étape délicate de la fabrication de crème glacée express. Le système de pompe à pression entraînée par engrenages augmente la productivité et permet d'adapter la production à des besoins spécifiques.
Mélangeur standard
Le mélangeur à fréquence réglable est une aide précieuse pour le processus de maturation du mix et pour le maintien d'une température homogène dans la trémie.
Gaz
La production est durable et respectueuse de l'environnement grâce à l'utilisation du réfrigérant R454C, conforme aux réglementations les plus récentes. Avec un GWP inférieur à 150, ce choix responsable minimise l'impact environnemental et nous permet d'envisager l'avenir avec confiance
Stockage des sirops
Un logement en acier inoxydable permet un stockage hygiénique et pratique des distributeurs de sirop, avec un régulateur de pression pour un dosage précis et individuel.
Roulettes pivotantes
Déplacer l'appareil sans effort et en toute sécurité garantit de pouvoir changer sa position sans aucune restriction.
Capteur de niveau
Le risque de manquer de crème glacée est éliminé : dès que le niveau de réserve est atteint, une icône indique que le mix présent dans la trémie n'est plus suffisant pour garantir une production correcte.
Unité de distribution
Varier la crème glacée est un jeu d'enfant : il suffit de sélectionner le parfum et l'appareil fait le reste tout seul.
Trémie réfrigérée
La fiabilité passe par un contrôle constant des paramètres de production ; la trémie réfrigérée maintient la température du mix à 4 °C, soit dans la limite de sécurité. Si la température de la trémie mesurée par INCODIS diffère de la température réelle, la lecture peut être calibrée.
Couvercle
Robustesse, esthétique et fonctionnalité opérationnelle sont les exigences qui président à la conception de chaque détail des machines GelMatic. Le couvercle permet d'inspecter et de remplir facilement la trémie, tout en respectant les normes d'hygiène les plus strictes.
Kit de nettoyage
Chaque appareil nécessite un entretien continu et des soins particuliers pour offrir ses meilleures performances. Chaque appareil est livré avec un kit permettant de réaliser correctement les procédures de rinçage et de désinfection.
Grilles de filtre latérales
L'attention portée à chaque détail de conception simplifie toutes les procédures quotidiennes de nettoyage et de rinçage.
Cylindre à détente directe
Un transfert thermique efficace assure un refroidissement plus rapide du mix. Tout cela profite à la structure « flocon de neige » extrêmement fine de la crème glacée, qui rehausse la perception des saveurs.
Agitateur Sf2
La géométrie du batteur assure un impact minimal sur la crème glacée tout en préservant sa structure. Chaque détail est conçu pour améliorer également le processus de mélange lors de la phase de préparation.
Compteur de portions
Surveiller et évaluer l'exploitation est à la portée de tous grâce à la présentation claire des données de production.
Design & installation
Performance
Fiabilité et économies d'énergie vont de pair. Chaque composant est conçu et dimensionné pour fonctionner efficacement dans toutes les conditions de traitement.
Dimensions
Une machine à deux cylindres et un bloc de distribution spécial offrant 2 parfums et 3 variations différentes. Grâce à sa taille compacte, elle s'intègre facilement dans tout espace de travail.