GEL MATIC STORY #5: FRY CHICKEN – FASTFOOD-RESTAURANT

GEL MATIC MASCHINEN FÜR ERFOLGREICHE GESCHÄFTSERLEBNISSE Wir teilen Geschäftsideen, für die Gel Matic und die Express-Mantecatura der gemeinsame Nenner sind. Wir geben Menschen eine Stimme, die ihr Geschäft aus erster Hand erleben und gerne von ihren eigenen Erfahrungen in der Welt des Express-Gelatos und Softeis berichten. Gel Matic Story #5: Fry Chicken – Fastfood-Restaurant Interview mit Stefano Celi, Inhaber von „Fry Chicken“ „Der Fastfood-Markt entstand in den USA und stößt besonders bei den jungen Generationen, aber auch bei italienischen Familien auf großen Anklang.

Wir setzen auf den Mythos des amerikanischen Frittierhähnchens, neu interpretiert mit italienischer Qualität und Tradition. Wir bieten außerdem Chicken-Burger-Sandwiches mit Pommes frites an, die wir vor Ort selbst zubereiten, schneiden und frittieren. Softeis und Milchshakes spielen eine sehr wichtige Rolle, denn als leichte Produkte sind sie der ideale, fröhliche Abschluss einer Mahlzeit.

Andererseits ist der Milchshake heutzutage für Jugendliche zu einer Art Ersatzmahlzeit geworden. Man kann zwischen verschiedenen Geschmacksrichtungen und Größen wählen. Für unser Geschäft ist die Gel Matic Combi 2 das Beste, was der Markt heute zu bieten hat – eine zuverlässige und praktische Maschine, die sehr einfach zu bedienen ist.

Sie ist hervorragend, weil sie neben einer hohen Produktionskapazität mit zwei speziellen Zylindern ausgestattet ist, einer für Milchshakes und einer für Softeis. Es lassen sich vier Sirupe verwenden, um unsere Milchshakes zu aromatisieren. Zudem gibt es vier Behälter, zwei bei Raumtemperatur und zwei beheizte, um sowohl Softeis als auch Milchshakes zu dekorieren und zu garnieren.

Das In.Co.Di.S.-System ermöglicht eine vollständige Kontrolle der Maschine, von der Produktion über die Reinigung bis hin zu allen Sonderfunktionen wie der Wärmebehandlung. Dabei handelt es sich um einen Niedertemperaturzyklus, der auch nachts programmiert werden kann. So wird die Keimbelastung reduziert und die Maschine muss seltener gereinigt werden.

Mit dem PFS-System wird die Mischung direkt im Trichter zubereitet, einfach nach den In.Co.Di.S.-Anweisungen.“ Gelmatic stellt vom 26. bis 28. Mai 2026 auf der Fispal Sorvetes in São Paulo, Brasilien, aus. Vom 19. bis 21.

Mai 2026 nimmt Gelmatic an der Uniti Expo teil und präsentiert eine Auswahl an Maschinen, die für den europäischen Markt der Tankstellen, Shops und Convenience-Stores konzipiert sind. Vom 6. bis 8. Mai präsentiert sich Gelmatic auf der Venditalia, der führenden internationalen Fachmesse für die Vending-Branche.