Self Gel 1 UP di GelMatic
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Leasing
Leasing · 48 mesi
€672/mese
Già ~9 porzioni al giorno coprono la rata di leasing — con circa 2,70 € di margine per gelato (3 € prezzo di vendita, solo ~10 % di costo della materia prima).
Rata di leasing a partire dal prezzo base netto, IVA esclusa, salvo approvazione del credito. Il Suo preventivo concreto viene elaborato individualmente dal nostro team.
Vantaggi:
- Finanziamento & leasing disponibili
- In opzione con avviamento & formazione
- Pronta consegna da Wildau/Berlino
Link & download
GelMatic Self Gel 1 UP
Macchina per soft serve / frozen yogurt – Self Gel 1 UP un gusto di gelato self-service con gettoniera (gettone o contanti) grazie alla pastorizzazione la pulizia è necessaria solo ogni 14 giorni il design è personalizzabile; la versione standard è interamente in acciaio inox la quantità di gelato nella coppetta può essere impostata individualmente possiamo configurare la macchina per coppette di carta di diverse dimensioni e forme nonché per coni di cialda utilizzo tramite touchpad da 10,1 pollici (personalizzabile) Sistema di produzione: a pompa (PM) per saperne di più Serie: S Controllo: In.Co.Di.S. Capacità cilindro: 1.7 litri Numero di gusti: 1 Numero di vasche: 1 Miscelatore vasca: Standard Capacità vasca: 13 litri Versione: Macchina a pavimento Produzione: 19 kg/h Tipo di agitatore: acciaio inox Raffreddamento: Aria o acqua Pastorizzazione: Sì Altezza: 886 mm Larghezza: 456 mm Profondità: 742 mm Alimentazione: 230V o 400V Potenza: 1,8 KW Peso (raffreddamento ad aria): 155 kg Peso (raffreddamento ad acqua): 150 kg
Dati tecnici
Dotazione & tecnologia
Uso & comandi
Incodis 2.0
Esclusivo design Gel Matic con monitor ad alta definizione da 10,1" per un elevato livello di interattività con i clienti e per la gestione della macchina. Icone semplici guidano l'erogazione. Contenuti visivi personalizzabili.
Prestazioni & produzione
Tecnologia Up
La regolazione del formato e del peso del gelato da erogare è un vantaggio particolare per qualsiasi attività che deve adattarsi a specifiche esigenze del mercato e della clientela.
Attivazione dell'erogazione
L'interazione con la macchina è semplice e piacevole. Un gettone o una moneta attiva la procedura di selezione ed erogazione del gelato desiderato in totale autonomia. La fotocellula rileva automaticamente la presenza del cono/della coppetta.
Contaporzioni
Monitorare e valutare l'attività è alla portata di tutti grazie alla presentazione chiara dei dati di produzione.
Sensore di livello
Il rischio di rimanere senza gelato è eliminato: non appena viene raggiunto il livello di riserva, un'icona segnala che la miscela nella vasca non è più sufficiente a garantire una corretta produzione.
Vasca refrigerata
Affidabilità significa controllo costante dei parametri di produzione; la vasca refrigerata mantiene la temperatura della miscela a 4 °C, quindi entro il limite di sicurezza. Se la temperatura della vasca rilevata da INCODIS differisce da quella effettiva, la lettura può essere calibrata.
Materiali e ingegneria
I pannelli in acciaio inox sono sottoposti a uno speciale processo di rivestimento per aumentarne la resistenza e rimuovere efficacemente lo sporco. Il pannello in plexiglas protegge il gruppo di erogazione e il coperchio con serratura garantisce la conservazione sicura della miscela.
Trattamento termico
Garantire la qualità igienica della miscela è sinonimo di affidabilità ed efficienza. Il trattamento termico consente di ridurre la frequenza dei lavaggi garantendo al contempo la sicurezza microbiologica.
Coperchio
Robustezza, estetica e funzionalità operativa sono i requisiti alla base della progettazione di ogni dettaglio delle macchine Gelmatic. Il coperchio facilita l'ispezione e il riempimento della vasca, sempre con i più elevati standard di igiene.
Kit di pulizia
Ogni macchina richiede una manutenzione continua e una cura particolare per offrire le migliori prestazioni. Ogni macchina viene fornita con un kit per eseguire correttamente le procedure di risciacquo e sanificazione.
Regolazione della consistenza
Produrre gelato con la consistenza desiderata richiede il pieno controllo di una delle funzioni più importanti delle macchine per gelato espresso: la texture. La tecnologia Gelmatic non delude mai il palato.
Cilindro a espansione diretta
L'efficiente scambio termico assicura un raffreddamento più rapido della miscela. Tutto ciò va a vantaggio della finissima struttura "a fiocco di neve" del gelato, che esalta la percezione del gusto.
Agitatore Sf2
La geometria dell'agitatore garantisce un impatto minimo sul gelato preservandone la struttura. Ogni dettaglio è progettato per migliorare anche il processo di miscelazione durante la fase di preparazione.
Sistema di produzione a pompa
Il passaggio della miscela dallo stato liquido a quello cremoso è una fase delicata della produzione di gelato espresso. Il sistema a pompa a pressione con ingranaggi aumenta la produttività e consente di adattare la produzione a esigenze specifiche.
Miscelatore di serie
Il miscelatore a frequenza regolabile è un valido aiuto per il processo di maturazione della miscela e per il mantenimento di una temperatura uniforme nella vasca.
Prestazioni
Affidabilità e risparmio energetico vanno di pari passo. Ogni componente è progettato e dimensionato per funzionare in modo efficiente in tutte le condizioni di lavorazione.
Design & installazione
Dimensioni
Professionalità e ingombro minimo: creare un'atmosfera accogliente e piacevole, sviluppando al contempo nuove opportunità di business nelle aree ad alto traffico, diventa semplice e redditizio.
Gas
La produzione è sostenibile e rispettosa dell'ambiente grazie all'impiego del refrigerante R454C, conforme alle normative più recenti. Con un GWP inferiore a 150, questa scelta responsabile riduce al minimo l'impatto ambientale e ci consente di guardare al futuro con fiducia
