BC EASY 1 di GelMatic
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Già ~4 porzioni al giorno coprono la rata di leasing — con circa 2,70 € di margine per gelato (3 € prezzo di vendita, solo ~10 % di costo della materia prima).
Rata di leasing a partire dal prezzo base netto, IVA esclusa, salvo approvazione del credito. Il Suo preventivo concreto viene elaborato individualmente dal nostro team.
Vantaggi:
- Finanziamento & leasing disponibili
- In opzione con avviamento & formazione
- Pronta consegna da Wildau/Berlino
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GelMatic BC EASY 1
Macchina per soft serve / frozen yogurt / gelato BC EASY 1 PM-GR – compatta, potente e al passo con le tendenze Macchina per soft serve da banco con ingombro minimo Dotata della moderna tecnologia E.Co.S. Un gusto – ideale per ricette classiche e creative Per la produzione di soft serve, gelato espresso, frozen yogurt e dessert gelato Con pompa di aerazione in acciaio inox per il massimo overrun e una consistenza cremosa Perfetta anche per soft serve all'acai e al matcha – colore intenso, servito al passo con le tendenze Design liberamente configurabile – ideale per qualsiasi banco La macchina per soft serve perfetta per un gusto, in linea con le tendenze La Gel Matic BC EASY 1 PM-GR è una macchina per soft serve compatta per l'utilizzo a banco , con la quale potete produrre un singolo gusto in qualità eccellente – ideale come soluzione entry-level o come integrazione per offerte giornaliere o di tendenza in continua evoluzione. Grazie alla pompa di aerazione integrata in acciaio inox, il soft serve offre una consistenza particolarmente leggera e cremosa – anche con miscele impegnative come il soft serve al matcha o le varianti all'acai. I moderni gusti superfood possono quindi essere prodotti con la stessa affidabilità di quelli classici. La tecnologia E.Co.S. garantisce la massima efficienza energetica e un controllo preciso dei cicli di produzione – ideale per un funzionamento continuo ed economico. Il design configurabile in modo flessibile trasforma la macchina in un elemento di forte richiamo visivo su qualsiasi banco. Grazie alle dimensioni compatte e alla semplicità d'uso, può essere impiegata in caffetterie, panetterie, piccole attività di ristorazione o concept per eventi. Conclusione: la BC EASY 1 PM-GR è la soluzione ideale per chi desidera offrire massima qualità, facilità d'uso e varietà creativa di gusti – inclusi il soft serve al matcha e all'acai – con un solo gusto. Sistema di produzione: a pompa (PM) scopri di più Serie: B Controllo: E.Co.S. (Easy Control System) Capacità cilindro: 1.7 litri Numero di gusti: 1 Numero di vasche: 1 Agitatore vasca: standard Capacità vasca: 10 litri Versione: Macchina da tavolo Produzione: 19 kg/h Tipo di agitatore: acciaio inox Raffreddamento: Aria o acqua Pastorizzazione: No Altezza: 805 mm Larghezza: 460 mm Profondità: 690 mm Alimentazione: 230V o 400V Potenza: 1,8 KW Peso (raffreddamento ad aria): 115 kg Peso (raffreddamento ad acqua): 110 kg Sistema di produzione: a gravità (GR) scopri di più Serie: B Controllo: E.Co.S. (Easy Control System) Capacità cilindro: 1.7 litri Numero di gusti: 1 Numero di vasche: 1 Agitatore vasca: standard Capacità vasca: 11 litri Versione: Macchina da tavolo Produzione: 17 kg/h Tipo di agitatore: acciaio inox Raffreddamento: Aria o acqua Pastorizzazione: No Altezza: 805 mm Larghezza: 460 mm Profondità: 690 mm Alimentazione: 230V o 400V Potenza: 1,8 KW Peso (raffreddamento ad aria): 115 kg Peso (raffreddamento ad acqua): 110 kg
Dati tecnici
Versioni a confronto
Le due versioni sono identiche, a eccezione dei valori indicati di seguito.
| Caratteristica | Gravitationssystem (GR) | Pumpensystem (PM) |
|---|---|---|
| Produktspeisung | Gravitation (GR) | Zahnradpumpe (PM) |
| Behälterkapazität | 11.5 l | 9.8 l |
| Gewicht | 109–111 kg | 115–117 kg |
Dotazione & tecnologia
Prestazioni & produzione
Sensore di livello
Il rischio di rimanere senza gelato non esiste più: al raggiungimento del livello di riserva, un simbolo segnala che la miscela nella vasca non è più sufficiente a garantire una produzione corretta.
Contatore di porzioni
Monitorare e valutare l'attività è alla portata di tutti grazie alla presentazione chiara dei dati di produzione.
Fotocellula
Massima praticità durante il servizio. L'erogazione si attiva tramite il rilevamento automatico di cono/coppetta.
Sistema di ritorno automatico
Dopo ogni ciclo di erogazione la leva ritorna automaticamente nella posizione iniziale, evitando che resti aperta per errore. Un accessorio sinonimo di sicurezza ed efficienza.
Vasca refrigerata
Affidabilità significa controllo costante dei parametri di produzione; la vasca refrigerata mantiene la temperatura della miscela a 4 °C, quindi entro il limite di sicurezza. Se la temperatura della vasca rilevata da INCODIS si discosta dalla temperatura reale, è possibile calibrare la lettura.
Coperchio
Robustezza, estetica e funzionalità operativa sono i requisiti alla base di ogni dettaglio delle macchine Gelmatic. Il coperchio facilita l'ispezione e il riempimento della vasca, mantenendo al contempo i più elevati standard igienici.
Materiali e ingegneria
L'apparente semplicità del design è in realtà il risultato di un'attenta selezione di materiali, componenti e processi. Una filosofia che mette la qualità al centro, senza compromessi.
Kit di pulizia
Ogni macchina richiede una manutenzione continua e un'attenzione particolare per offrire il massimo delle prestazioni. Ogni macchina viene fornita con un kit per eseguire correttamente le procedure di risciacquo e sanificazione.
Regolazione della consistenza
Produrre gelato con la texture desiderata richiede il pieno controllo di una delle funzioni più importanti delle macchine per gelato espresso: la texture. La tecnologia Gelmatic non delude mai il palato.
Cilindro a espansione diretta
Un'efficiente trasmissione del calore raffredda la miscela più rapidamente. Tutto questo va a vantaggio della finissima struttura a “fiocco di neve” del gelato, che esalta la percezione del gusto.
Agitatore Sf2
La geometria dell'agitatore garantisce un impatto minimo sul gelato preservandone la struttura. Ogni dettaglio è studiato per migliorare anche il processo di miscelazione durante la fase di preparazione.
Sistema di produzione a gravità
Il passaggio della miscela dallo stato liquido a quello cremoso è una fase delicata della produzione di gelato espresso. Il sistema a gravità è semplice e affidabile e garantisce un buon overrun con qualsiasi tipo di miscela, anche con piccoli pezzi di frutta.
Agitatore vasca standard
L'agitatore a controllo di frequenza è un valido aiuto per il processo di maturazione della miscela e per il mantenimento di una temperatura uniforme nella vasca.
Prestazioni
Affidabilità e risparmio energetico vanno di pari passo. Ogni componente è progettato e dimensionato per funzionare in modo efficiente in tutte le condizioni di lavorazione.
Design & installazione
Gas
La produzione è sostenibile e rispettosa dell'ambiente grazie all'impiego del refrigerante R454C, conforme alle normative più recenti. Con un GWP inferiore a 150, questa scelta responsabile riduce al minimo l'impatto ambientale e ci permette di guardare al futuro con fiducia
