A excelência é o ponto de partida
A filosofia de conceção da Gel Matic assenta numa procura constante da qualidade. O desenvolvimento de novos componentes e materiais confirma o enriquecimento progressivo do know-how tecnológico e ecológico da empresa, uma certeza para hoje e uma promessa para o futuro.
A GTECH engloba todas as tecnologias desenvolvidas para máquinas que têm de garantir elevados padrões de fiabilidade, desempenho e durabilidade.
O mundo aprecia a qualidade da Gel Matic. Porque a provou.
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Sistemas de comando
GTECH Ecos
O comando das máquinas de produção expresso da Gel Matic é feito através de designs exclusivos, que vão do simples GTECH ECOS ao avançado e interativo GTECH INCODIS 3.0.
O GTECH ECOS, com ecrã tátil LCD multilingue, visor a cores e 5 teclas capacitivas, garante uma gestão completa da máquina com a máxima resistência e impermeabilidade.
02
Sistemas de comando
GTECH Incodis 3.0
O GTECH INCODIS 3.0 implementa as funcionalidades que já distinguem o GTECH INCODIS 2.0. O amplo e elegante ecrã tátil de 7 polegadas, os ícones intuitivos e as mensagens de voz tornam esta tecnologia simples e acessível a todos os operadores. A capacidade de antecipar problemas permite identificar medidas corretivas e melhorar o desempenho da máquina.
Uma biblioteca multimédia e tutoriais de apoio ao utilizador fazem deste sistema de comando uma ferramenta moderna e indispensável para o trabalho diário.
03
Higiene
GTECH Healthy & GTECH HT
Para garantir que o processo de produção cumpre os requisitos mínimos das normas em matéria de saúde e higiene, são necessários elevados padrões de materiais, design, construção e desempenho.
As tecnologias utilizadas pela Gel Matic estão reunidas no GTECH HEALTHY e no GTECH HT.
04
Sistemas de produção
Gravidade
Um sistema de produção caracterizado por uma válvula doseadora que faz fluir a mistura e o ar através do cilindro segundo o princípio da gravidade.
Garante a máxima facilidade de utilização e permite trabalhar qualquer tipo de mistura, mesmo com pequenos pedaços de fruta. O número reduzido de componentes facilita a lavagem.
05
Sistemas de produção
Bomba
Sistema de produção altamente evoluído com bomba de pressão de engrenagens para uma estrutura constante do gelado distribuído, com várias possibilidades de regulação do overrun, com valores mesmo superiores a 100%.
A bomba é fabricada em aço inoxidável AISI 304 e é composta por poucas peças, fáceis de desmontar e limpar. As engrenagens são em PEEK para uma maior durabilidade.
06
Sistemas de produção
Bomba de pistão
A passagem da mistura do estado líquido ao cremoso assenta num processo de mistura particularmente delicado.
O sistema com bomba de pistão aumenta a produtividade e permite atingir elevados valores de overrun, particularmente indicados para os sabores à base de leite.
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