BC EASY 2 da GelMatic
Adequada para
Leasing
Leasing · 48 meses
a partir de€353/mês
Apenas ~5 doses por dia cobrem a prestação de leasing — com cerca de 2,70 € de margem por gelado (3 € de preço de venda, apenas ~10 % de custo de matéria-prima).
Prestação de leasing calculada a partir do preço base líquido, acresce IVA, sujeita a aprovação de crédito. O seu orçamento concreto é elaborado individualmente pela nossa equipa.
Vantagens:
- Financiamento e leasing disponíveis
- Instrução e formação opcionais
- Diretamente do armazém de Wildau/Berlim
Links e downloads
GelMatic BC EASY 2
Máquina de soft serve / frozen yogurt / gelado BC EASY 2 PM-GR – dois sabores + mistura com tecnologia profissional Máquina de soft serve de balcão com um design compacto Equipada com a eficiente tecnologia E.Co.S. Dois sabores + 1 opção de mistura – para a máxima variedade de sabores Para a produção de soft serve, frozen yogurt, gelado expresso e sobremesas geladas Bombas de aeração (apenas na versão PM) para uma consistência de soft serve particularmente cremosa e leve Também ideal para soft serve de açaí e soft serve de matcha Design livremente configurável – adequado a qualquer balcão de venda A máquina de soft serve compacta para sabores criativos e máxima eficiência A Gel Matic BC EASY 2 PM-GR é uma máquina de soft serve de elevado desempenho para a zona de balcão e produz em simultâneo dois sabores mais uma mistura. Ideal para operadores que pretendem combinar sabores clássicos com tendências modernas como açaí ou matcha. O sistema de bomba (apenas na versão PM) regula o overrun com particular precisão – para uma experiência de soft serve cremosa e estável, mesmo com misturas exigentes como soft serve de matcha ou açaí. Com a tecnologia E.Co.S. beneficia de um funcionamento energeticamente eficiente, de um controlo inteligente e de uma qualidade de produto consistentemente elevada – mesmo com receitas em mudança. O design compacto e a aparência configurável de forma flexível fazem da BC EASY 2 PM-GR a escolha ideal para gelatarias, empresas de restauração, padarias ou supermercados com oferta de soft serve. Conclusão: a BC EASY 2 PM-GR é uma máquina de soft serve versátil e de elevado desempenho para dois sabores e uma opção de mistura – perfeita para a utilização profissional e para implementar conceitos de sabores modernos com açaí e matcha. Sistema de produção: com bomba (PM) saber mais Série: B Controlo: E.Co.S. (Easy Control System) Capacidade do cilindro: 2 x 1.7 litros Número de sabores: 2 + mistura Número de cubas: 2 Misturador da cuba: de série Capacidade da cuba: 2 x 10 litros Versão: Máquina de mesa Produção: 29 kg/h Tipo de agitador: aço inoxidável Arrefecimento: Ar ou água Pasteurização: Não Altura: 860 mm Largura: 530 mm Profundidade: 770 mm Alimentação: 230V ou 400V Potência: 3 KW Peso (arrefecimento a ar): 185 kg Peso (arrefecimento a água): 180 kg Sistema de produção: por gravidade (GR) saber mais Série: B Controlo: E.Co.S. (Easy Control System) Capacidade do cilindro: 2 x 1.7 litros Número de sabores: 2 + mistura Número de cubas: 2 Misturador da cuba: de série Capacidade da cuba: 2 x 11 litros Versão: Máquina de mesa Produção: 26 kg/h Tipo de agitador: aço inoxidável Arrefecimento: Ar ou água Pasteurização: Não Altura: 860 mm Largura: 530 mm Profundidade: 770 mm Alimentação: 230V ou 400V Potência: 3 KW Peso (arrefecimento a ar): 185 kg Peso (arrefecimento a água): 180 kg
Dados técnicos
Versões em comparação
Ambas as versões são idênticas, exceto nos valores indicados abaixo.
| Característica | Gravitationssystem (GR) | Pumpensystem (PM) |
|---|---|---|
| Produktspeisung | Gravitation (GR) | Zahnradpumpe (PM) |
| Behälterkapazität | 11.5 l | 9.8 l |
| Gewicht | 166–172 kg | 176–182 kg |
| Stundenleistung | 27 Kg/h | 31 Kg/h |
| Max. Leistungsaufnahme | 5200 W | 4123 W |
Equipamento e tecnologia
Desempenho e produção
Sensor de nível
Deixa de existir o risco de ficar sem gelado: assim que o nível de reserva é atingido, um símbolo indica que a mistura na cuba já não é suficiente para garantir uma produção adequada.
Contador de porções
Monitorizar e avaliar a operação está ao alcance de todos, graças à apresentação clara dos dados de produção.
Fotocélula
Máxima comodidade durante o serviço. A extração é ativada pela deteção automática do cone/copo.
Sistema de retorno automático
Após cada ciclo de extração, a alavanca regressa automaticamente à posição inicial, evitando que fique aberta por descuido. Um acessório sinónimo de segurança e eficiência.
Cuba refrigerada
Fiabilidade significa controlo constante dos parâmetros de produção; a cuba refrigerada mantém a temperatura da mistura a 4 °C e, portanto, dentro do limite de segurança. Se a temperatura da cuba medida pelo INCODIS divergir da temperatura real, a leitura pode ser calibrada.
Tampa
Robustez, estética e funcionalidade operacional são os requisitos por detrás de cada detalhe das máquinas Gelmatic. A tampa facilita a inspeção e o reabastecimento da cuba, mantendo sempre os mais elevados padrões de higiene.
Materiais e engenharia
A aparente simplicidade do design é, na verdade, o resultado de uma seleção cuidadosa de materiais, componentes e processos. Uma filosofia que coloca a qualidade no centro, sem compromissos.
Kit de limpeza
Cada máquina requer manutenção contínua e uma atenção particular para atingir o seu melhor desempenho. Cada máquina é fornecida com um kit para executar corretamente os procedimentos de enxaguamento e higienização.
Cilindro de expansão direta
A transferência de calor eficiente arrefece a mistura mais rapidamente. Tudo isto beneficia a estrutura extremamente fina do gelado, em «floco de neve», que realça a perceção do sabor.
Agitador Sf2
A geometria do agitador garante um impacto mínimo no gelado, preservando a sua estrutura. Cada detalhe foi concebido para melhorar também o processo de mistura durante a fase de preparação.
Sistema de produção por gravidade
A transição da mistura do estado líquido para o estado cremoso é uma fase delicada da produção de gelado expresso. O sistema por gravidade é simples e fiável e garante um bom overrun com qualquer tipo de mistura, mesmo com pequenos pedaços de fruta.
Misturador de cuba de série
O misturador com controlo de frequência é uma ajuda valiosa para o processo de maturação da mistura e para manter uma temperatura uniforme na cuba.
Gás
A produção é sustentável e amiga do ambiente graças à utilização do refrigerante R454C, em conformidade com as normas mais recentes. Com um GWP inferior a 150, esta escolha responsável minimiza o impacto ambiental e permite-nos olhar para o futuro com confiança
Desempenho
Fiabilidade e poupança de energia andam de mãos dadas. Cada componente é concebido e dimensionado para funcionar de forma eficiente em todas as condições de processamento.
