BV EASY 2 da GelMatic
Adequada para
Leasing
Leasing · 48 meses
a partir de€377/mês
Apenas ~5 doses por dia cobrem a prestação de leasing — com cerca de 2,70 € de margem por gelado (3 € de preço de venda, apenas ~10 % de custo de matéria-prima).
Prestação de leasing calculada a partir do preço base líquido, acresce IVA, sujeita a aprovação de crédito. O seu orçamento concreto é elaborado individualmente pela nossa equipa.
Vantagens:
- Financiamento e leasing disponíveis
- Instrução e formação opcionais
- Diretamente do armazém de Wildau/Berlim
Links e downloads
GelMatic BV EASY 2
Máquina de soft serve / frozen yogurt / gelado BV EASY 2 PM-GR Máquina de chão com tecnologia E.Co.S. 2 sabores + mistura para a produção de soft serve, gelado expresso, frozen yogurt e sobremesas geladas Bomba de aeração para um overrun elevado design livremente configurável Sistema de produção: com bomba (PM) saber mais Série: B Controlo: E.Co.S. (Easy Control System) Capacidade do cilindro: 2 x 1.7 litros Número de sabores: 2 + mistura Número de cubas: 2 Misturador da cuba: de série Capacidade da cuba: 2 x 10 litros Versão: Máquina de chão Produção: 36 kg/h Tipo de agitador: aço inoxidável Arrefecimento: Ar ou água Pasteurização: Não Altura: 1480 mm Largura: 530 mm Profundidade: 770 mm Alimentação: 230V ou 400V Potência: 3 KW Peso (arrefecimento a ar): 220 kg Peso (arrefecimento a água): 215 kg Sistema de produção: por gravidade (GR) saber mais Série: B Controlo: E.Co.S. (Easy Control System) Capacidade do cilindro: 2 x 1.7 litros Número de sabores: 2 + mistura Número de cubas: 2 Misturador da cuba: de série Capacidade da cuba: 2 x 11 litros Versão: Máquina de chão Produção: 33 kg/h Tipo de agitador: aço inoxidável Arrefecimento: Ar ou água Pasteurização: Não Altura: 1480 mm Largura: 530 mm Profundidade: 770 mm Alimentação: 230V ou 400V Potência: 3 KW Peso (arrefecimento a ar): 220 kg Peso (arrefecimento a água): 215 kg
Dados técnicos
Versões em comparação
Ambas as versões são idênticas, exceto nos valores indicados abaixo.
| Característica | Gravitationssystem (GR) | Pumpensystem (PM) |
|---|---|---|
| Produktspeisung | Gravitation (GR) | Zahnradpumpe (PM) |
| Behälterkapazität | 11.5 l | 9.8 l |
| Gewicht | 192–208 kg | 202–218 kg |
| Stundenleistung | 33 Kg/h | 36 Kg/h |
| Kühlung | Luftkühlung / Wasserkühlung | Wasserkühlung / Luftkühlung |
| Max. Leistungsaufnahme | 3830 W | 3710 W |
Equipamento e tecnologia
Desempenho e produção
Rodízios
Deslocar a máquina sem esforço e em segurança significa poder alterar a sua posição sem qualquer restrição.
Sensor de nível
Deixa de existir o risco de ficar sem gelado: assim que o nível de reserva é atingido, um símbolo indica que a mistura na cuba já não é suficiente para garantir uma produção adequada.
Contador de porções
Monitorizar e avaliar a operação está ao alcance de todos, graças à apresentação clara dos dados de produção.
Fotocélula
Máxima comodidade durante o serviço. A extração é ativada pela deteção automática do cone/copo.
Sistema de retorno automático
Após cada ciclo de extração, a alavanca regressa automaticamente à posição inicial, evitando que fique aberta por descuido. Um acessório sinónimo de segurança e eficiência.
Cuba refrigerada
Fiabilidade significa controlo constante dos parâmetros de produção; a cuba refrigerada mantém a temperatura da mistura a 4 °C e, portanto, dentro do limite de segurança. Se a temperatura da cuba medida pelo INCODIS divergir da temperatura real, a leitura pode ser calibrada.
Tampa
Robustez, estética e funcionalidade operacional são os requisitos por detrás de cada detalhe das máquinas Gelmatic. A tampa facilita a inspeção e o reabastecimento da cuba, mantendo sempre os mais elevados padrões de higiene.
Materiais e engenharia
A aparente simplicidade do design é, na verdade, o resultado de uma seleção cuidadosa de materiais, componentes e processos. Uma filosofia que coloca a qualidade no centro, sem compromissos.
Kit de limpeza
Cada máquina requer manutenção contínua e uma atenção particular para atingir o seu melhor desempenho. Cada máquina é fornecida com um kit para executar corretamente os procedimentos de enxaguamento e higienização.
Cilindro de expansão direta
A transferência de calor eficiente arrefece a mistura mais rapidamente. Tudo isto beneficia a estrutura extremamente fina do gelado, em «floco de neve», que realça a perceção do sabor.
Agitador Sf2
A geometria do agitador garante um impacto mínimo no gelado, preservando a sua estrutura. Cada detalhe foi concebido para melhorar também o processo de mistura durante a fase de preparação.
Sistema de produção por gravidade
A transição da mistura do estado líquido para o estado cremoso é uma fase delicada da produção de gelado expresso. O sistema por gravidade é simples e fiável e garante um bom overrun com qualquer tipo de mistura, mesmo com pequenos pedaços de fruta.
Misturador de cuba de série
O misturador com controlo de frequência é uma ajuda valiosa para o processo de maturação da mistura e para manter uma temperatura uniforme na cuba.
Gás
A produção é sustentável e amiga do ambiente graças à utilização do refrigerante R454C, em conformidade com as normas mais recentes. Com um GWP inferior a 150, esta escolha responsável minimiza o impacto ambiental e permite-nos olhar para o futuro com confiança
Desempenho
Fiabilidade e poupança de energia andam de mãos dadas. Cada componente é concebido e dimensionado para funcionar de forma eficiente em todas as condições de processamento.
